【中時健康 鄒丹雄／台北報導】2008.11.24 

常聽說：「我呼吸喝水都會胖，遺傳啦！」肥胖真的會遺傳嗎？事實上人的身上確實可能帶有肥胖基因，醫師提醒，帶有肥胖基因也不一定就會胖，一定要利用運動、飲食控制，降低對肥胖基因的刺激，才能有效控制體型。

大家常說的肥胖會遺傳，其實是因為人身體帶有肥胖的基因，抗老減重專家潘世斌醫師表示，所以基因遺傳給下一代，孩子也帶有同樣的肥胖基因。基本上根據肥胖基因的研究，人的肥胖基因有生四對，可以分為上半身肥胖基因和下半身肥胖基因，所以有人會是中廣身材，有人則是下半身比較龐大，怎麼都減不下來，事實上，就是因為帶有這樣的肥胖基因所導致。

「很多人吃一樣的東西，一個一直胖，一個沒有動靜，大多也是因為身上帶有肥胖基因的原因。」潘世斌說，基本上想要減重的人，都要做好所謂的減重管理。會胖，基本上牽涉到兩方面，一個是身體脂肪細胞的數目，另外一個是身體脂肪細胞的大小，民眾為了減重找醫師作減重管理，八成都是讓脂肪細胞變小。

他強調，很多人減重以後又復胖，就是因為重新刺激肥胖細胞，讓細胞又變大，所以體態又重新復胖了，另一種就是醫師會建議患者直接把脂肪細胞拿掉，也就是過去所使用的抽脂手術，現在則可用雷射溶脂的方式，取代傳統手術。

雖然身上帶有肥胖基因是不可改變的事情，但是民眾也不必覺得沮喪，因為先天帶有肥胖基因的人也不見得會胖，只要靠著飲食和運動，不要把肥胖基因激發出來就好了。如果要從飲食上面著手，建議想要減重、控制體重的朋友，動物性脂肪要少吃，像是反式脂肪類的人工合成油少碰，平時攝取比較好一點的植物油，比如說橄欖油，橄欖油，會比葵花子油、花生油、麻油等，對人體會較好，另外，就是具有纖維的食物多多攝取，盡量選擇深綠色的、色澤鮮艷的蔬果。

此外，過去常聽到有所謂的蛋白質減重法，事實上從醫師專業的角度並不建議，反而希望想要減重的朋友都可以聰明、均衡的攝取蛋白質，減肥不吃肉是錯的，只吃肉也是錯的，正確觀念應該是攝取瘦肉，或者從豆類攝取蛋白質，重點在於均衡不應該偏廢，這樣減重比較健康。

醫師也提醒正在懷孕的婦女，肥胖基因會不會遺傳給下一代，就看媽媽在懷孕的時候有沒有自己做好體重管理，一般來說理想的懷孕體重在於增加十到十五公斤，如果孕媽咪懷孕的時候沒有忌口、接觸太多高膽固醇的東西，寶貝也會在那樣的環境成長，也容易遺傳這樣的體質，這樣就令人擔憂了。

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=2,25&id=3589  

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