【中時健康 林志遠／台北報導】2008.08.26

台灣已邁入高齡化社會，不少年輕人，對於自身的體力或外表則越來越重視如何保養，而「養生抗老」便成為時下熱門話題，預防抗老也不再只是熟齡男女的專利！

整形美容醫師潘世斌表示，抗老須先從平日的飲食習慣開始改變，做為養生抗老的第一步，並提出「一」 + 「八」的飲食習慣口訣，就可輕鬆長久擁有健康，「一」指的是每天一杯蔬果汁，「八」則是可提供八種不同營養的蔬食，如：黃豆芽、紅椒、綠花椰、玉米筍、地瓜、胡蘿蔔等，都是居家飲食容易取得的普通食材。

忙碌的現代人，不能只靠每年一次的健康檢查，而是追求更完善的「時時養生、時時抗老」的全新生活模式。

即將滿65歲的遠雄集團董事長趙藤雄說，38歲之前作息顛倒、酗酒與抽菸，醫生曾說他活不過三年。因此，十年前就花錢看抗衰老門診，並開始接觸養生管理，嚴守不吃消夜、晚餐不吃澱粉的紀律，希望自己可以活到120歲。

潘世斌特別強調，良好的飲食習慣，需謹記「四無一高」的原則：無蛋、無奶、無提煉油、無精製糖、高纖維。趙藤雄並指出養生抗老的生活方式需要「內」「外」兼修，「內」指的是日常飲食，「外」則是指生活環境，人瑞長壽的秘密，就是注重居住環境。

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,12&id=2374 

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