【中時健康 趙欣／台北報導】2008.10.08

現代人都想追求擁有生活品質，但總覺得受限於工作壓力還有大小雜事，就是無法找到理想中的生活步調，以中醫的觀點來說，一個人要是體質差，再怎樣也無法將生活品質變好，飲食習慣攸關每個人的體質好壞，飲食亂就會慢慢把體質弄壞。

像是忙著趕上班或是開會，囫圇吞棗解決一餐，或是一下吃又燙又辣的食物、然後緊接著馬上喝下一杯冰涼飲料，都會慢慢侵蝕身體健康的根基。中醫師李深浦表示，飲食過量或是過度不均衡，體質當然會亂。

「體質亂初期的症狀是時常頭昏、疲倦、容易感冒，或者是腸胃不好時常拉肚子，久了就變成皮膚癢、過敏；也許體質因為組織腫脹變成肥胖，更不好的腳就會水腫，這些問題會層出不窮的出現。」

李深浦表示，很多人健康的時候會追求生活品質，但是正確觀念應該是先照顧體質！如果體質不好如何追求生活品質，健康不佳、情緒也不會安定，甚至會進一步影響家庭間的氣氛。

體質照顧好有幾個因素，首要就是把肝臟照顧好，因為肝臟是免疫系統、體能、體溫、新陳代謝、營養化學最基本的臟器，肝臟不好大多跟生活有關係，比如睡眠時間不足、運動不夠；其次就是要把飲食溫度控制好，不要一下吃冰一下吃熱，中醫師李深浦表示，身體是個小週天，冰熱辣鹹亂吃的話，氣就會亂掉，有時又吃到太脹太飽，結果食物沒有辦法產生優質的營養化學，可能導致消化不良甚至腫脹等現象。

李深浦說，現在很多人喝水也會胖，就是因為分解不良的營養無法被細胞消化，所以細胞不是肥胖，而是腫脹，因而導致體型肥胖。肝臟是營養化學的總機關，好像家中廚房，烹調的溫度一定要照菜單調好，讓食物在肝臟裡面有一個優良的分解、化學作用出現，食物平均的營養跟溫度是關鍵，一個有健康肝臟的人，想睡覺一躺下就會睡著，吃下去的食物都變成熱量跟體溫；讓肝臟跟腦產生互動關係，互動良好就會反應外界溫度，正確燃燒能量調節體溫。

「肝與腦是維持身體恆溫的主機」，李深浦表示，人體隨時隨地跟著環境調整，所以一個人體質要好，只有維持肝臟良好新陳代謝、把營養調好，注意飲食溫度，這三點做好就能把生活品質保持在好的狀態，有體力才能追求生活樂趣與品質。

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=5,61&id=2867  

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