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清爽美味又健康 - 義式生魚片

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美味開胃的義式生魚片,對於健康有不少好處。從滿滿的蔬菜與生魚片來攝取酵素,提高代謝力也有抗酸化的效果,番茄中所含有的營養素茄紅素,有提高代謝跟美肌的效果,是對抗老化絕不能少的蔬菜!番茄加上生魚片可以得到2 倍的酵素,不論是番茄或生魚片都含有酵素,兩種一起吃的話,就可以攝取到大量的酵素。

 

烹調步驟

1. 番茄切成1cm厚的圓片,鋪在盤子上。
2. 將生魚片擺在1 上面,用貝比生菜來裝飾。
3. 將蘋果磨成泥,跟蒜頭、洋蔥、A 混合做成醬汁。
4. 將醬汁淋在2 上。

食材

番茄… 2 大顆
綜合生魚片… 2 盒( 約200g)
貝比生菜(Baby Leaf ) … 適量

蒜頭… 少許
洋蔥…20g
蘋果… ⅕ 顆(60g)

 

醬汁A:

沙拉油… 2 小匙
醬油… 2 大匙
醋… 2 大匙

 

 

 

資料來源: 樂活文化出版社美味酵素料理:打造輕鬆瘦身的健康體質!

 

 

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